為推動陜菜品牌創新工程發展，助力西安國際美食之都建設，10月23日，首屆陜菜供應鏈大會暨2020年第七屆西安餐飲供應鏈展覽會在西安國際會展中心（浐灞）3號館隆重舉行。本次大會以“搭建陜菜全產業鏈交流平臺，推動陜菜品牌創新工程發展，助力西安國際美食之都建設”為宗旨，旨在讓“讓世界了解陜菜，讓陜菜照亮遠方”。大會特邀業內供應鏈科技研發專家、知名供應鏈品牌負責人、陜菜供應鏈品牌，共同探討陜菜供應鏈的創新發展。
據了解，本次大會除了主題演講和陜菜產業鏈論壇外，還舉行了陜菜品牌頒獎典禮，對陜菜示范店和陜菜供應鏈優選企業進行了表彰。其中，蓮花餐飲榮獲“典藏陜菜（連鎖）示范店”稱號，這是廣大消費者及中國陜菜網對蓮花餐飲多年弘揚陜菜的又一次肯定。
蓮花餐飲成立28年來，始終以弘揚安康美食為己任，致力于挖掘陜南民間傳統菜系，并根據現代人的飲食習慣進行升華，研發出“安康八大件”、“紫陽蒸盆子”等100余種地方特色菜品，形成外地朋友到西安吃完關中的小吃后，吃正餐必選蓮花餐飲的格局。陜西省烹協曾在調研后指出，以蓮花餐飲為代表的陜南菜系，已經成為陜菜振興的重要力量。
